Una fábrica de licores que funcionaba en ambientes que no reunían las condiciones de salubridad, en la calle Honorio Delgado 750, urb. El Bosque, y no contaba con Licencia de Funcionamiento ni Certificado de Seguridad en Defensa Civil (ITSE) fue clausurada por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT).
Allí se elaboran diversas bebidas alcohólicas de dudosa calidad y se encontraron gran cantidad de etiquetas de licores conocidos. El alcalde provincial Mario Reyna Rodríguez llegó hasta este lugar, manifestando su asombro y preocupación por las condiciones encontradas.
No se cumple lo que exigen las normas sanitarias para elaborar licores, dijo, pidiendo se abra de inmediato un procedimiento administrativo sancionador y que se le clausure temporalmente por 30 días.
Después de recorrer el local, mostró su malestar por lo observado. ““El vino y el pisco que elaboran no es de uva. Al parecer utilizan alcohol y agregados de dudosa calidad. En el proceso industrial debería primar la limpieza y la inocuidad y no es así”, manifestó.
El administrador de este lugar dice que están en trámite los permisos, pero el consumo de estos licores puede poner en peligro muchas vidas, agregó el burgomaestre.
En principio esta fue una intervención de la Divincri y la Policía Fiscal, pero se pidió la intervención de la MPT, que, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control, procedió a la clausura temporal.
En esta fábrica se preparaban y envasaban licores variados, como vinos borgoña, seco, semiseco, pisco, anisado y coñac, entre otros, y se encontró gran cantidad de diversas etiquetas y botellas de reciclaje, las que eran lavadas en condiciones deplorables.
El local tampoco reunía las condiciones mínimas de seguridad en cuanto a conexiones eléctricas y sanitarias. Había gran cantidad de bidones y botellas de reciclaje sucias y encostaladas que supuestamente son las que reutilizarían para sus productos.
La gerente de Fiscalización y Control de la MPT, Vicky Mori del Aquila, indicó que recibieron un llamado de la Policía Fiscal para acompañar la intervención, verificando al final que este negocio no contaba con autorización para su funcionamiento.
