El precio del ajo ha alcanzado cifras alarmantes en los diferentes mercados del país, llegando hasta los 40 soles por kilo, situación que afecta considerablemente los bolsillos de las familias peruanas.
Esto se da, luego que la principal región productora, Arequipa, evidenciara un retroceso en su oferta debido a problemas de lluvias para cultivo, aparición de plagas y bulbos pequeños.
El precio minorista del ajo criollo se cotizó el pasado viernes 9 de agosto en S/39,50 por kilogramo, muy por encima del promedio de S/16,43 de enero y S/25,36 de julio, según datos oficiales.
“En el Perú, los cultivos se vieron bastante afectados por esta situación, frenando la recuperación que venía presentado este producto. Para el 2024, la caída de los volúmenes se hizo notar por completo, trayendo abajo todo el avance conseguido en el 2023″, reportó Fresh Fruit.
Además, se han visto afectadas las exportaciones, durante el primer semestre del 2024 se exportó 1 829 toneladas por el valor de $2.5 millones, situación que representa una disminución del 65% en volumen y del 59% en valor, comparado a la temporada del 2023.
Frente a esto, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) señaló que espera que en las próximas semanas se pueda normalizar el suministro de productos con mayores cosechas, y de esta manera atender los requerimientos de comerciantes y consumidores que vienen siendo afectados.
“Con la normalización del abastecimiento de este producto generará un menor precio, que se traducirá paulatinamente en la venta al público”, estima la entidad.
